“El curso ( El ABC del Gerenciamiento Empresarial) me permitió conocer más sobre las ventajas y desventajas de ser gerente, supervisor, coordinador y hasta el rol del subalterno. En la medida que nos mantengamos actualizados en los términos y avances gerenciales nos estamos dando una oportunidad de cambiar, corregir y mejorar nuestro rol dentro de un equipo de trabajo”. July Urdaneta Caridad. Independencia, Venezuela

Qué es E-campus?

“Lo que más me gustó: Facilidad de acceso al material de estudio. Profundidad en los temas abordados. Dedicación de las personas involucradas. Material de estudio, contenidos y bibliografía impecables” Mónica Coronel. San Miguel de Tucumán, Tucumán (Introducción a la Seguridad Alimentaria)
Qué es el e-learning?

“El curso que acabo de terminar con e-campo me pareció muy interesante. Se vio muy bien complementado con la calidad del tutor del curso. Por otro lado, el portal del curso me pareció muy amigable y completo. Me felicito de haber llevado el curso con ustedes.”
Fernando Echeandía. San Martín, Perú. Alumno

Qué ventajas tiene el e-learning?
“Felicito al grupo por la calidad del curso. Además se percibe calidad humana y la dedicación que le pusieron a esto”.
Mónica Coronel. San Miguel de Tucumán, Tucumán. Alumna.
Cómo se estudia en E-Campus?
Destaco la claridad de la bibliografía y material brindado”
Pablo Grahmann . Buenos Aires. Alumno

Cómo se pagan las matrículas de los cursos?

 

 

  

Curso
PRODUCCIÓN PORCINA AL AIRE LIBRE
Duración: 6 semanas
Inicio: 11 de Agosto de 2008
Precio: $AR 360 (Argentina) / U$S 150 (Exterior)
Vacantes agotadas!
Para ser contactado en una próxima edición contáctenos a: cursos@e-campo.com

A pesar del importante desarrollo que los sistemas de producción porcina confinados mostraron en los últimos 30 años, muchos países mantuvieron planteles de madres en sistemas al aire libre. El desarrollo de los sistemas al aire libre en todo el mundo tiene su fundamento en un importante número de ventajas entre las cuales las más importantes son: la baja inversión de capital, el bienestar animal, el bajo impacto ambiental, las posibilidades de uso de alimentos voluminosos, la mejora física y química de los suelos y el impacto social. Dentro de este planteo debe tenerse en cuenta que la mencionada menor inversión de capital requerida para montar los sistemas al aire libre no significa una menor aplicación de tecnología, sino que estos sistemas se nutren precisamente de los avances en el conocimiento alcanzado en los sistemas intensivos confinados para lograr ser competitivos. En Argentina la mayoría de las empresas porcícolas se desarrollan bajo la adopción de estos sistemas y existe una basta experiencia científica y técnica en este terreno.

Este curso se basa, fundamentalmente, en la experiencia que surge desde Universidades y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) que desde hace años vienen desarrollando técnicas y estrategias para el desarrollo de estas empresas.
Destinatarios:

Dirigido a todo aquel que desee adquirir conocimientos básicos sobre la producción porcina al aire libre.

 
Objetivos:

a) Identificar y jerarquizar los elementos que componen un sistema de producción porcina al aire libre comprendiendo la dinámica de sus interrelaciones.

b) Resolver los problemas básicos de los sistemas de producción porcina al aire libre integrándolos bajo un enfoque sistémico.

 
Tutor:

ING. AGR. DANIEL CAMPAGNA - Profesor de la FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS - UNR
Contenido:

Unidad 1: Sistemas de producción: sistemas al aire libre, sistemas mixtos y sistemas en confinamiento. Ventajas y limitantes de los sistemas a campo. Limitaciones que justifican el confinamiento de los sistemas al aire libre

Unidad 2: Dinámica de una piara. Crecimiento. Composición y dinámica de la piara a lo largo de un año.

Crecimiento y composición corporal: curvas de crecimiento.

Unidad 3: Manejo de las instalaciones y equipos. Medio ambiente climático. Requerimientos ambientales por categoría.

Exigencias básicas de las instalaciones para porcinos. Instalaciones especificas por categorías.

Unidad 4: Manejo de la alimentación. Necesidades nutritivas en las diferentes categorías. Principales alimentos: proteicos, energéticos, vitamínicos, minerales. Aditivos. Alimentos no convencionales. Alimentación por categorías.

Unidad 5: Manejo de los cerdos.

Lechones: cuidado desde el nacimiento hasta el destete. Destete.

Cachorros y capones: operaciones generales de manejo.

Hembras primerizas y adultas (manejo de los diferentes períodos): pubertad, primer servicio, gestación, parto, lactancia, destete, destete-concepción.

Machos: frecuencia de uso. Servicios: natural y artificial.

Detección de celo. Inducción a la pubertad. Sincronización de celos. Estacionamiento de los servicios.

Pariciones escalonadas. Índices productivos y reproductivos.

Unidad 6: Conceptos básicos sobre bioseguridad.

Unidad 7: Razas porcinas. Clasificación de razas (características). Principios básicos del mejoramiento genético. Objetivos del mejoramiento genético. Selección. Cruzamientos (tipos).

Unidad 8: Calidad de carne y de la canal. Concepto de calidad de carne. Factores que la afectan. Evaluación de los cerdos en vivo y sobre la res (diferentes métodos). Sistema de tipificación de las reses porcinas: el caso argentino.

Unidad 9: Planificación. Utilización de registros. Flujograma y cronograma. Sistemas agrícolo-porcino (rotación). Dimensionamiento de una empresa agrícola –porcina.
Organiza:

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