Diseño, labores y manejo de un jardín ecológicamente sustentable.

Destinatarios o público preferente Público en general. Aficionados y profesionales de la jardinería.

Unidad 1: El diseño de un jardín orgánico.  Planificar un jardín con la naturaleza. Análisis del lugar. Espacio disponible, zona, clima, tipo de suelo, análisis de la vegetación existente. Variables según la estación.  Conversión de un jardín convencional a un jardín orgánico. El cerco vivo: Aislación y protección.  Especies recomendadas.  El diseño y la construcción. 

Unidad 2: El suelo y sus necesidades: Tipos de horizontes de suelo. La Textura del suelo. Suelos arenosos, limosos, arcillosos. Suelos francos.  Pirámide textural.  Determinación de la textura al tacto. pH. Nutrientes presentes en el suelo.  ¿Qué es la materia orgánica? Qué es el Humus?  La vida en  el suelo.  Macro, meso y microorganismos. ¿Qué son las micorrizas?  Plantas indicadoras de las condiciones del suelo.  El jardín urbano: Sustratos. Propiedades físicas y químicas.  Características de algunos sustratos.  Sustratos sintéticos.

Unidad 3: Las herramientas necesarias.  El valor de las herramientas en un jardín orgánico. Descripción de diferentes herramientas.  El cuidado corporal al usar las herramientas.  Las herramientas y los adultos mayores.  El trabajo de horquillado.

Unidad 4: La preparación del suelo para el cultivo.  Las primeras labores.  Coberturas del suelo.  Tipos de coberturas.  El riego.  Tipos de riego: manual, por goteo, por aspersión. El Jardín orgánico urbano: ¿cómo llenar un maceta con un sustrato biológicamente rico?

Unidad 5: El cuidado de la fertilidad del suelo.  La rotación de las plantas anuales.  Los estadios de una planta anual.  Clasificación por exigencia de nutrientes.  La asociación de cultivos (Plantas acompañantes).  Asociaciones de hortalizas con flores y plantas aromáticas.  Abonos orgánicos.  Fuentes de NPK de origen natural. Estiércoles y purines. Preparación de un purín. 

Unidad 6: El compost en el jardín.  Propiedades del compost. Cómo generar un compost frío. Armado de un compostador o digestor.  Clasificación de la basura. Compost caliente. Relación C/N. Construcción de una pila de compost. Evolución de la temperatura en una pila.  Uso y aplicación en un jardín orgánico.

Unidad 7: La siembra.  Tareas previas.  Calendario de siembra de especies ornamentales.  Tipos de siembra. La siembra directa. La siembra en almácigo. Preparación de un almácigo. Siembra en bandejas plásticas.  ¿Qué es el Damping-off?  El trasplante. El desmalezado.  Otros métodos de propagación: división de matas, acodos, estacas, etc. Características y técnicas de cada uno.

Unidad 8: La salud del Jardín: Criterio orgánico. Prevención e inducción de resistencia. Preparados naturales para inducir la resistencia de las plantas. Métodos preventivos. Controles: Físicos, Biológicos y con preparados naturales. Preparados comerciales orgánicos disponibles.Descripción de las principales plagas y enfermedades que atacan a las plantas ornamentales.  La nutrición y la resistencia a las plagas y enfermedades.  Enemigos naturales de control.  Plantas benéficas.  Estrategias naturales.

Unidad 9: El Jardín ingenioso: reducción de consumo de recursos, reciclado y compostaje.  El ahorro energético.

• El jardín urbano: Importancia de los sectores verdes urbanos. Corredores biológicos.  Techos verdes.
• El Jardín costero: particularidades. Suelo, cuidados estacionales y diferenciados.
• El Jardín acuático orgánico: Especies sugeridas, cuidados especiales
• El Jardín desértico: Xerojardinería
• El Jardín interior: Plantas purificadoras de espacios interiores.  Cuidados orgánicos.
• El Jardín productivo: La Huerta Jardín orgánica.  Diseño de un espacio dónde conviven hortalizas y plantas ornamentales.
  

Gabriela Escrivá

Tec. Floricultura y jardinería (UBA)

Al finalizar el curso se entregará el certificado correspondiente.