Si bien estos métodos aplicados al arroz, son todavía muy nuevos y faltan muchas horas de trabajo para ajustarlo correctamente, todo nos hace pensar que el muy promisorio su futuro. Un reducción de costos cercana al 30%, podría reconvertir y transformar todo un sector agropecuario de suma importancia.A continuación transcribiremos los fundamentos técnicos, que explicara oportunamente un especialista en este cultivo.
Fundamentos Técnicos
Por el Ing. Agr. Juan Artusi
Hipótesis
El Caudal Discontinuo nos permite el manejo del agua del riego desde la cabecera del lote en diferentes pendientes, sin necesidad de taipas, y sembrando el arroz por surcos.
Obtendremos:
Un ahorro en el consumo de agua (por ende gas oil) en el orden del 60%, evitaremos los grandes
movimientos de suelos (taipas), nos disminuirá los costos de laboreo en general. Y nos permitirá acceder en forma inmediata al lote y disponerlo para otro cultivo. (diversificación)
Preparación del suelo: Las tareas de nivelación que se realizan por el método tradicional serán las mismas que para el C. D. Pero en lugar de hacer dos pasadas de tractor para conformar la taipa, solo realizaremos una para marcar los surcos. Estos estarán a una distancia a definir (70 o 90 cm)
Siembra: Por el método tradicional es necesario que la sembradora trepe y baje por las taipas siguiendo el terreno. Esto trae aparejado una velocidad menor de la máquina, siembra no uniforme (menor y más tardío nacimiento en la taipa y préstamo que en la cancha) En la siembra de arroz con surcos, la sembradora aumenta sensiblemente su velocidad y se gana en uniformidad. Seguramente el requerimiento de los equipos será menor a consecuencia del mejor trato y menor
también su mantenimiento y amortización.
Riego: El consumo promedio de gas oil por pozo en la Provincia de Entre Ríos es de 500 litros/ha con el método tradicional. Un pozo arrocero produce un caudal promedio de 300/400 m3/h, y puede atender 70 ha. Esto significa una aplicación diaria de agua entre 10 y 14 mm. Debido a la percolación profunda, desagüe al final de campo y evaporación por espejo de agua, más del 50% de este volumen no es utilizado por la planta.
Al realizar el riego bajo la técnica del Caudal Discontinuo, podremos ahorrarnos de bombear dicho excedente con el consecuente ahorro en gas oil. Adicionalmente, notaremos una disminución de la erosión de campo, por menor y mejor manejo del volumen de agua aplicado.
Verificación inmediata que no es necesario mantener el arroz inundado, es el buen desarrollo que presentan las plantas sobre las taipas, plantas que nunca estuvieron cubiertas de agua en todo su desarrollo vegetativo.
Malezas: Es uno de los principales problemas que se nos presentan. El control de las mismas es el tema central de este estudio. La selección de los productos a utilizar y su momento de aplicación. Existe en el mercado una gran oferta de herbicidas de las más variadas particularidades. Pero además es un sector sumamente activo, que con seguridad ante los requerimientos de nuevas técnicas tendrán su aporte en nuevos productos. El mantenimiento de las fumigadoras será menor
en un lote plano sin taipas, e incluso será factible entrar al campo con un"mosquito" (fumigadoras autopropulsadas) para la aplicación de herbicidas, bajando el costo de contratación por hectárea.
Fertilización: La técnica de Caudal Discontinuo realizada con la válvula p&r, nos permite realizar la aplicación de fertilizantes por medio del agua de riego, este método se denomina fertirriego. Su
funcionamiento automático nos permite utilizarlo sin mano de obra adicional, ni teniendo la necesidad de ingresar al campo. En forma paulatina y en dosis leves, en el momento que la planta lo requiere. Se deberán probar distintos fertilizantes, dosis, y momento de aplicación para obtener conclusiones válidas. Las ventajas más sobresalientes:
1. Capacidad de aplicar pequeñas dosis durante todo el ciclo, con lo que obtenemos una mayor capacidad de fertilización.
2. La planta lo va absorbiendo paulatinamente durante todo su desarrollo. Sin costo de aplicación, ya sea área o terrestre.
3. Menores pérdidas de fertilizantes por evaporación o en desagües.
4. Recordemos que por el método tradicional de siembra, solo nos es posible la aplicación en uno o dos momentos en todo su ciclo y por vía aérea.
Cosecha: En el sistema tradicional las cosechadoras deben ser doble tracción para trabajar dentro
del barro y deben cortar las taipas. Esto trae aparejado una baja velocidad de cosecha con equipos costosos, rompimiento del suelo del lote (zanjones.) Con el C. D podremos trabajar en un lote sin taipas, cosechar en línea recta sin interferencias, aumentando la velocidad y con equipos de tracción simple. Un detalle a tener en cuenta al momento de la trilla, es que en método tradicional el arroz de la taipa tiene un tiempo de maduración menor que el de la cancha, que nos obliga a
retrasar toda la cosecha algunos días, para evitar aumentar el porcentaje de húmedos en el total. El esperar implica un riego implícito a condiciones climáticas probables, como un granizo. Este pequeño detalle no lo tendremos con la aplicación del Discontinuo.
Mano de Obra: Visto que el Caudal Discontinuo simplifica las operaciones y el manejo de riego, estimamos que el mismo regador que hoy atiende una arrocera podrá atender como mínimo el
doble en forma inmediata y en un futuro el triple en superficie, con un menor desgaste físico.
Rotaciones de Cultivos: Como tenemos un terreno sin taipas, con rastrojo lo podemos utilizar en siembras directas para las distintas rotaciones y tenerlo disponible para la siembra en forma inmediata. Consideremos que con el método actual, se nos hace muy dificultoso la utilización del lote en forma rápida, dado que debemos esperar que se seque la chacra, debemos romper las
taipas, emparejar el suelo, trabajar la tierra y sembrar el trigo o pradera. Estos laboreos pueden retrasarse por lluvias y hacer imposible la utilización del lote.
Con el Caudal Discontinuo el laboreo del suelo se realiza inmediatamente después de la trilla y nos permiten un abarcar un rango mucho mayor de posibilidades para la rotación de los campos. Estos son algunos ejemplos de los posibles:
Trigo en directa / soja en directa / arroz en directa
Praderas en directa
Alfalfas en directa
Verdeo de invierno en directa
Maíz en directa
Girasol en directa
Conclusiones
El trabajo consistirá en el estudio y recopilación de datos que nos permitirá evaluar los ahorros en cada uno de los ítems que comprenden al proceso del cultivo del arroz. Hemos tratado de argumentar los aspectos que se modifican con un cambio tan radical como el propuesto, pero no aseguramos que sean todos.
Las tomas de datos se harán en un lote determinado y tendrá su mellizo "tradicional" en la misma arrocera, para cotejar los datos recopilados.
Los siguientes son los valores e informaciones previstos para recabar en las parcelas tradicionales y por Caudal Discontinuo:
1. Costo de Mano de Obra implicada y trabajo físico
2. Costo en la Siembra, aplicación de herbicidas y Cosecha
3. Costo de mantenimiento de maquinarias que laborean el campo.
4. Costo de equipos contratados, sembradora, fumigadora y cosechadora.
5. Costo de bombeo
6. Costo de oportunidad para siembra en rotación.
7. Verificación y evaluación de la erosión de los suelos.
8. Costo de nivelación y taipiado de la chacra.
9. Valuación de la trilla programada vs. la espera por verde en las taipas.
10. Costo de aplicación de fertilizantes.
11. Valorización de la posibilidad de utilizar el equipo de CD en otros cultivos.
Estamos convencidos que de estas experiencias, resultará una disminución del costo global de la producción de arroz, y capacitará al productor entrerriano para enfrentar con éxito cultivos alternativos
Fuente: Hoja Técnica Nº 21 - P&R Argentina S.A.
