"Es cierto que en el
pasado, es decir hace tres o cuatro años, los altos oleicos tenían menores rindes que los tradicionales, pero hoy están a la par", explica Patricio Heiland, de la firma Morgan-Mycoyen.
Por su parte, el gerente de Investigaciones en Girasol de Sursem, Javier Mallo, señalaba recientemente que si bien en los ensayos de Balcarce existe una diferencia en favor de los materiales tradicionales, esto se debió a que era muy variada la genética de los alto oleicos, ya que si se toma el tercio
superior, los rendimientos no muestran diferencias significativas respecto de los tradicionales.
También destacó la igualdad en lo que hace a contenido total de aceite, así como la estabilidad de los materiales.
En la red de ensayos que condujo Pereyra participaron materiales de Mycoyen, Sursem, Novartis, Pioneer, Nidera, Dekalb, Zeneca, Agromanía y Buck, distribuidos en una amplia zona de manera de "intentar explorar un vasto rango de temperatures durante la etapa de síntesis del
aceite". En la campaña 97/98 se hicieron parcelas en Balcarce (primera y segunda época de siembra), Coronel Suárez, San Francisco de Belloq, Pergamino, Junín, Venado Tuerto, Lincoln, Río IV, Pieres y Paraná. En la campaña 98/99 los ensayos se realizaron en Balcarce, 9 de Julio, Miramar, Tres Arroyos y San Francisco de Belloq.
"En todos los ensayos se incluyen híbridos comerciales alto oleico (HCAO), usados como testigos de la red, híbridos experimentales alto oleico (HEAO) con distinta
antigüedad de investigación e híbridos comerciales tradicionales también utilizados como testigos –expresa la información suministrada por Pereyra-. Las variables estudiadas fueron: el rendimiento en kilogramos por hectárea, el porcentaje de aceitey el de ácido oleico. Se realizan estudios comparatives entre los grupos de híbridos descriptos y de estabilidad de los híbridos entre años y localidades dentrode un mismo año. El cuadro que se presenta contiene información resumida de los
resultados de rendimiento (kg/ha) y porcentaje de aceite de un grupo de híbridos que ha participado de las dos últimas campañas.
"En 1997/99 los híbridos alto oleico tuvieron, en general, un rendimiento similar al de los híbridos comerciales tradicionales. Esta misma tendencia fue observada para la variable porcentaje de aceite.
"En 1998/99 los híbridos experimentales alto oleico incorporados superaron ampliamente en rendimiento a los HCAO, los cuales ya tienen más de cuatro campañas de
antigüedad en el mercado. Si bien el rendimiento de los híbridos tradicionales fue muy variable, el promedio de ellos fue similar al de los híbridos experimentales alto oleico. Esto indica un avance en el mejoramiento genético de la variable porcentaje de aceite, si bien los resultados son más parejos entre los híbridos AO y tradicionales, es evidente que algunos HEAO de alto potencial de rendimiento poseen también un alto potencial de acumulación de aceite.
La combinación de estos
dos factores en un mismo híbrido hace que esos materiales sean realmente interesantes para ser incorporados a un sistema de producción del girasol especializado en aceite con alto contenido oleico.
"Con respecto al comportamiento de los HAO frente a enfermedades, no se encontraron materiales con Buena resistencia a sclerotinia, por lo cual sería riesgoso cultivar estos materiales en zonas donde la frecuencia de esta enfermedad es elevada.
Fuente: Forrajes & Granos Journal
