En el VII Congreso de Aapresid, un grupo de especialistas integrado por
los ingenieros H. Agüero, H. Fontanetto, N.Milatich. J.Mettifogo, O.Signorile, A.Chessa y la doctora L.Giorda, expuso sus apreciasiones teóricas ante un auditorio interesado por conocer el comportamiento del cultivo en un planteo de siembra directa.
El sorgo es una excelente opción por mayor eficinecia para generar material seca por cada milímetro de agua recibido, pero la diferencia no sólo eatá marcada por su parte aérea, sino también por sus raíces, que
aportan gran cantidad de material vegetal que aumenta notablemente la capacidad de retención hídrica del suelo y mejora su estructura.
En la provincia de Santa Fé, en el área cercana a Rosario, se emplea en la rotación para mejorar las condiciones del cultivo de soja y en lotes cubiertos con rastrojo de sorgo sembrado tempranamente y a 17,5 centímetros entre hileras, como mejorador de suelos; brinda excelente humedad para la siembra por su efecto de cobertura.
Aplicaciones de herbicidas
Como la atrazina sobre los rastrojos tiene una velocidad de incorporación muy diferente respecto de las aplicaciones sobre suelos desnudos o labrados, para que su acción tenga resultados excelentes, es importante distribuirla con mucha anticipación a fin de darle la oportunidad de incorporarse al suelo con una lluvia antes de la siembra. Además con tratamientos tempranos se eliminan los problemas de fitotoxicidad.
Las malezas pueden presentarse durante los primeros 30 días luego de la siembra, para lo cual existen varias alternatives de acuerdo con el cultivo antecessor. Si se trilla girasol o soja en abril o mayo, puede aplicarse una dosis completa de atrazina (4 a 5 1/ha) junto con glifosato o Dicamba, Banvel, Tordón, 2,4D, según las malezas observadas, luego en octubre y en presiembra, se aplica glifosato.
Si la cosecha anterior se realiza en febrero o marzo (girasols precoces o sojas de ciclo corto), inmediatamente después se dosifica media dosis de atrazina, para el control de malezas de invierno como cebadilla, avena fatua, trigo guacho, y para octubre, luegode una lluvia, se aplica otra media dosis y se siembra. La tercera alternativa se da cuando se sale de un verdeo, por ejemplo a medidados de primavera y hay que fumigar con una dosis completa de atrazina y se
espera la lluvia que incorpore el producto para sembrar. Esta opción es válida cuando se sale de un trigo y puede hacerse sorgo de Segunda, con materiales de ciclos muy cortos, para lo cual se aplica glifosato luego de cosecha y una de atrazina en posemergencia a fin de frenar el crecimiento del trigo guacho; seguidamente las lluvias incorporarán el producto.
Asimismo, cabe señalar que las malezas que fueron difíciles en otras épocas, como el cebollín, ya
no son problema con los nuevos productos diponibles para combatirlas, también utilizados en maíz.
Espaciamiento
Disminuir la distancia entre hileras brinda numerosos beneficios. En primer lugar, reduce el número de macollos, que ante estrés hídrico son los primeros en morir. Por ello, con sorgos menos macolladores y ciclos más cortos con densidades mayors, se obtendrán mejores rindes.
Asimismo, aportapara el control de malezas por sombreado y mejora la distribución del rastrojo al ser los tallos más finos. En este aspecto es útil recordar la conveniencia de no triturar los restosde la cosecha a fin de evitar que las cañas terminen en un rincón del lote luego de una lluvia y para renegar menos con la sembradora.
No obstante, existen dos inconvenientes: por un lado, al ser lostallos más finos, son más débiles y
por lo tanto más propensosal quebrado por barrenador o por los vientos producidos por las fuertes tormentas; por otra parte, si los tallos están infectados con Diatraea Saccarilis, se protége el insecto y dificulta su control.
Sorgo blanco
El sorgo blanco ofrece una excelente alternativa para nuevos mercados, ya que con él se elaboran harinas que importantes firmas fabricantes de galletitas y golosinas probaron para la elaboración
de sus productos, y como consecuencia de ello solicitaron cotizaciones en cantidades más que interesantes (por ejemplo, 450 toneladas de harina al mes)
Existen molinos en la zona central de Córdoba y en General Pico, La Pampa, que comienzan a trabajar con sorgo blanco. Podrían emplearse harinas de la molienda del grano entero de sorgos blancos sin tanino, en mezclas con otras de trigo, hasta un 10 por ciento para la obtención de pan
blanco y hasta un 25 por ciento para la elaboración de galletitas.
Asimismo, puede utilizarse la sémola de sorgo como adjuntopara la elaboración de cerveza. El mayor inconveniente para el sorgo blanco es el ambiente húmedo y caluroso durante la maduración y cosecha, ya que se trata de condicones predisponentes para el desarrollo de hongos que producen el deterioro del grano (weathering). Este tipo de sorgos son más susceptibles que los marrones con alto contenido de taninos condensados.
Fuente: Forrajes & Granos Journal
