| La siembra directa de alfalfa sobre diferentes cultivos antecesores
La región central de la provincia de Santa Fe tiene en la producción lechera una de las principales actividades agropecuarias, haciendo de la misma la más importante cuenca lechera del país. Se puede mencionar que en esta zona la actividad tambera, con sus diferentes variantes productivas, ocupa al 35,5 % de las empresas existentes y el 40 % de las ganaderas.
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