Estas razones fundamentales determinan la necesidad de disminuir los costos unitarios de producción, incrementar los rendimientos y lograr la mayor eficiencia en el uso de los insumos.
Durante los últimos 30 años la superficie agrícola de Argentina ha presentado un fuerte incremento, especialmente en la región pampeana y gran parte del área antes ocupada por la ganadería, actualmente está dedicada a la producción agrícola. El
acelerado proceso de agriculturización sin utilizar técnicas conservacionistas, se manifestó en poco tiempo con una disminución de la productividad, principalmente en suelos erosionados, como ocurre en Entre Ríos.
La siembra directa (SD) es una técnica conservacionista fundamental para el planteo de una "nueva agricultura", y tiene como objetivo principal conservar los recursos naturales, especialmente suelo y agua, con la finalidad de obtener la mayor producción
sostenible y la máxima rentabilidad a través del tiempo. Esta práctica es de considerable importancia para el trigo, por ser el cultivo con mayor aumento (291.200 ha en 1999/2000) después de la soja en superficie sembrada, y por la adopción de la secuencia trigo-soja en toda la región pampeana.
La planificación de la SD de trigo requiere considerar principalmente: la elección del lote y del cultivar, conocer las malezas presentes, la compactación del suelo y la cobertura de
rastrojo.
La selección de los cultivares se basa en las características genéticas que determinan el potencial de rendimiento de granos, la resistencia a enfermedades y el aporte de materia orgánica a través del rastrojo remanente. Actualmente se ha incorporado otro aspecto a considerar que es la mayor especialización del comercio de granos y la posibilidad de incrementar el margen de ganancias por la calidad panadera; existen contratos entre productores de Buenos Aires e
Industrias con acuerdos a la siembra de determinados niveles de calidad y proteínas, con sobreprecios finales que oscilaron entre el 6 y 16%.
En la campaña 2000/01 se evaluaron 12 cultivares de trigo de ciclo corto e intermedio-corto en condiciones de secano. Los ensayos se realizaron en la EEA Paraná en un suelo Argiudol Ácuico, con un nivel inicial de nitratos de 24 ppm, 39 ppm de fósforo extraíble, 3,8% de materia orgánica y un pH de 6,7. El cultivo antecesor fue maíz con una
secuencia trigo/soja-maíz-trigo/soja. El barbecho químico se inició a fines de abril aplicando 3,5 l/ha de glifosato y la siembra en línea se efectuó el 30/06/00 a una distancia de 19 cm entre surcos; la semilla se trató con carboxin 20% + tiram 20% a una dosis de 250 cc cada 100 kg de semillas y se fertilizó con urea (N46%), 130 kg/ha a la siembra y 80 kg/ha en macollaje.
Los cultivares fueron evaluados a las principales enfermedades: "roya de la hoja" (Puccinia
triticina), "mancha amarilla" (Drechslera tritici-repentis), "septoriosis de la hoja" (Septoria tritici) y la "fusariosis de la espiga" (Fusarium graminearum y Fusarium spp.) en distintos estados fenológicos, desde Grano Acuoso (EC73) a Grano Pastoso Duro (EC87) de la escala de Zadoks modificada. La medición de la enfermedad se realizó utilizando variables patométricas como Incidencia (porcentaje de plantas con síntomas) y Severidad (porcentaje de área de la HB
con síntomas o área de la espiga con espiguillas totalmente blancas).
Rendimiento productivo y comportamiento sanitario
El cultivar Klein Don Enrique presentó el rendimiento más alto, con una producción promedio de 3.259 kg/ha, sin mostrar diferencias estadísticamente significativas con respecto a ProINTA Gaucho y Klein Delfín, con un rendimiento superior al 44% sobre el promedio general.
El mayor número de espigas/planta y espigas/m2 lo
presentaron K. Don Enrique, P. Gaucho y P. Milenium, con rendimientos superiores al 11% con respecto a los promedios del ensayo
En el aspecto sanitario K. Don Enrique manifestó resistencia a "roya de la hoja" (Puccinia triticina) con más del 60% de las plantas con pústulas de roya, pero un área afectada promedio de la HB que no alcanzó el 3%. El 95% de las plantas presentó "manchas foliares" con un 8% y 15% de la HB afectada con "mancha amarilla" y
"septoriosis", respectivamente. Con respecto a Fusarium graminearum, el 50% de las espigas fueron afectadas con baja severidad, 6% de espiguillas blancas.
El resto de los cultivares no difirieron estadísticamente entre si, sin embargo ProINTA Gaucho y Klein Delfín superaron los 2.400 kg/ha, destacándose el primero por su excelente comportamiento a "roya de la hoja", muy bueno a "manchas foliares", pero susceptible a "fusariosis de la
espiga". ProINTA Granar presentó muy buen comportamiento a las enfermedades, con excepción a "septoriosis de la hoja" con el 100% de plantas afectadas y un área manchada de la HB, de aproximadamente el 20%.
Consideraciones finales
1. Cultivares de trigo de ciclo corto e intermedio a corto, implantados en SD y en secano, a fines de junio del 2000, mostraron un comportamiento diferencial.
2. Klein Don Enrique presentó el mayor rendimiento de
granos, sin mostrar diferencias estadísticamente significativas respecto a los cultivares ProINTA Gaucho y Klein Delfín y se destacó por la producción de espigas por planta y su buen comportamiento sanitario.
3. El resto de los materiales evaluados no mostraron diferencias estadísticas significativas entre si, y sus rendimientos fueron influenciados por distintas enfermedades foliares y especialmente de la espiga.
4. ProINTA Gaucho, cultivar obtenido en la EEA Paraná manifestó un
excelente comportamiento a "roya de la hoja" enfermedad endémica de Entre Ríos, con fuerte efecto sobre el rendimiento.
Autores: Ings. Agrs. Rodolfo Firpo y Norma Formento - Area de Investigación en Producción Vegetal - INTA Paraná.
Fuente: INTA
