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La miel, un dulce negocio por explorar En Mendoza se produce el mejor propóleos del país. Nuestra miel se usa para hacer "cortes" con otras. En el primer cuatrimestre, Argentina exportó U$S 34 millones La actividad apícola es una fuerte generadora de divisas. Y
Mendoza no quiere quedar fuera de ese esquema. Por ese motivo, cuenta ya con aprobación un proyecto de ley por el que se declara de interés provincial a la apicultura y cuyo objetivo principal es el de difundir y promover los beneficios de la actividad, proteger el estado sanitario de la población apícola, implementar medidas económicas para mejorar la actividad -tanto en el rubro de producción como en el de industrialización y comercialización- y fomentar la cooperación
y celebración de convenios con organismos provinciales, nacionales e internacionales. Durante la discusión del proyecto el ex intendente de Lavalle y actual senador, Sebastián Brizuela, fue claro en su panorama.
"El mayor problema se centra en que la actividad apícola en Mendoza y especialmente en el desierto lavallino se realiza a través de pequeños productores que se encuentran desperdigados", abogando entonces por la integración de los productores. Señaló inclusive
que una cooperativa de Lavalle ya inició una exportación hacia Kuwait, favorecida por la calidad de la miel mendocina. La producción/colmena de Mendoza es menor a la de la Pampa Húmeda. En nuestra provincia una colmena produce 15 kilos por año de promedio, frente a 60 del Este de San Luis, Córdoba y Buenos Aires, pero a favor del producto mendocino corre el hecho de la bajísima cantidad de humedad, razón por la cual la miel de
Mendoza es adquirida para hacer "cortes" con la producida en otras provincias y así alcanzar el 18% de humedad máximo establecido por convenios internacionales. Un propóleos muy cotizado Paralelamente, el polen más seco provoca que el propóleos mendocino sea uno de los más cotizados del mundo. Y la falta de humedad del ambiente también provoca que Mendoza se constituya en la mayor productora de "núcleos" o futuras colmenas. De
acuerdo con los entendidos, la coordinación de objetivos a los que apunta la declaración de interés provincial puede establecer que se incremente la producción miel/colmena y, paralelamente, explotar los beneficios que económicamente se pueden alcanzar con la denominada apicultura orgánica. También se intenta terminar con la "barroa" un insecto que se introduce en las colmenas, come la miel y ocupa los lugares de reposición, por lo
que no hay producción. A tal efecto, se establecerá una especie de "cordón sanitario", controlando el ingreso de colmenas desde otras provincias. La tercera productora La Argentina es la tercera productora de miel en el mundo. Un informe de la FAO determina que la producción mundial de 1999 alcanzó los 1,17 millones de toneladas. China ocupó el primer lugar con 213.000 toneladas, seguido por Estados Unidos, con
101.000; la Argentina con 93.000; Turquía, con 63.500; Ucrania, con 58.800 y México con 52.300 toneladas. Brasil, que ocupa el segundo lugar después de la Argentina en Sudamérica, produjo 18.200 toneladas, Uruguay 6.000; Chile 5.000 y Paraguay 1.600. En el mercado de la cera, la India se ubica primera con 19.400 toneladas, seguida de la Argentina, con 5.000; Turquía, con 3.900; Etiopía, con 3.400 y Kenya, con 2.500 toneladas. Exportaciones
En lo que hace a los ingresos por exportaciones, en el primer cuatrimestre de este año la Argentina exportó 35 mil toneladas, por un valor de 34 millones de dólares. Estados Unidos fue el principal mercado, con 14.093 toneladas, por un valor de 13,5 millones de dólares (a razón de 0,94 pesos el kilo); Alemania compró 12.587 toneladas, por un total de 12,1 millones de dólares (a 0,96 el kg); Italia 3.343 toneladas por 3,3 millones, a un
peso el kilo; Gran Bretaña compró 775 toneladas, por 740 mil pesos y España 764 toneladas, también por 740 mil pesos. El consumo per cápita de miel por año alcanza los 220 gramos. La Argentina se mueve en ese valor, aunque se observa una tendencia creciente. Las repúblicas centroamericanas son las mayores consumidoras, con 3,14 kilos per cápita, seguidas de Angola (2,96 kg.), Austria, 1,69 kg., Ucrania, 1,67; Alemania, 1,65 y Grecia, con 1,5 kilos por año. Autor:
Diario Los Andes - Mendoza (17/09/00) Fuente: SADA |
