AltAvicultura26

Intensidad luminosa y viabilidad

Investigaciones recientes han mostrado una relación estrecha entre la intensidad luminosa, la actividad física y la pérdida de plumas.

El aumento del número de pisos en las instalaciones recientes y la sustitución de bombillas con pantalla ha incrementado de manera importante la intensidad luminosa recibida por las gallinas que están próximas a la fuente de luz.

Investigaciones recientes han mostrado una relación estrecha entre la intensidad luminosa, la actividad física y la pérdida de plumas. Intensidades fuertes se traducen por un aumento del índice de conversión pero también de la mortalidad.

Antes de emprender cualquier modificación, es extremadamente importante efectuar algunas medidas de la intensidad luminosa. Para estar seguros de que la intensidad en la zona menos iluminada es de 1 lux (cf. Más abajo), los técnicos de empresas o de salas de incubación que disponen de un luxómetro pueden ser de gran ayuda para controlar sus naves.

a) Influencia sobre la mortalidad

Los resultados que se presentan a continuación muestran la relación que existe entre el nivel de mortalidad y el emplazamiento de la batería. En una nave de 25 mil ponedoras se ha anotado la mortalidad por cada piso y se han obtenido los siguientes porcentajes:

Mortalidad observada (%) por pisos en un año de producción (8.250 gallinas por piso)

Años	1996	1997
Piso Inferior	1.1	0.9
Piso intermedio	1.6	2.3
Piso superior	6.1	6.2

b) Influencia sobre la actividad

Boshouwers ha estudiado la relación entre la intensidad luminosa y la actividad. Cuando la intensidad luminosa pasa de 1 a 10 lux, los movimientos de intensidad media y fuerte aumentan de 50 a 75% de la misma manera de 50 a 75% cuando la intensidad pasa de 10 a 100 lux. El número de movimientos es más elevado con luz fluorescente que con bombillas incandescentes.

Influencia de la intensidad luminosa sobre los rendimientos

Intensidad a nivel de comedero	Número de huevos 20/76 scm.	Masa de huevo (g/d)	Consumo de pienso (g/d)	Incremento de peso (g) 20/72 scm.	Mortalidad %
0.5 lux	311	52.2	123	470	5.3
2 lux	314	52.3	122	460	5.6
15 lux	310	52.2	122	430	4.4*


	* Diferencia significativa

Movimientos por hora	Intens. Lum. 1lux	Intens. Lum 10 lux	Intens. Lum 100 lux
Intensidad F	1363	2317	3271
Media I	1292	1929	2566
Intensidad F	197	343	499
Fuerte I	189	283	377

F: luz fluorescente - I: luz incandescente

El gasto energético ligado a esta actividad representa 8 Kcal con 100 lux, 23 kcal con 10 lux, 38 kcal con 100 lux para una duración de iluminación de 16 horas.

Si se reduce la intensidad de 100 a 50 lux la ganancia de pienso sería de 1.6 grs., de 50 a 25 lux de 1.6 grs., y de 25 a 10 lux de 2.2 grs./día.

c) Intensidad necesaria

En la medida en que la intensidad utilizada en el período de cría no es muy elevada (del orden de 10 lux), es inútil y costoso mantener una intensidad elevada en fase de puesta.

Tucker (1993) ha reestudiado la influencia de la intensidad luminosa y no ha encontrado ninguna diferencia entre 0,5 y 15 lux en la productividad. La mortalidad era superior con 15 lux.

A nivel resultados de campo, la mejor variabilidad se obtiene en naves equipadas con bombillas incandescentes y con una buena uniformidad de iluminación.

Nave de 4 pisos	Intensidad mínima	Intensidad mínima	Mortalidad 67 semanas
Nº 1	1 lux	8 lux	2.6 %
Nº 2	1 lux	8 lux	3.4 %
Nº 3	2 lux	6 lux	3.4 %

La regulación de la intensidad tiene que permitir la obtención de un mínimo de 1 lux a nivel del comedero en la zona menos iluminada.

d) Heterogeneidad observada

En las naves equipadas con baterías, se constata a veces una heterogeneidad de la iluminación importante. Medidas de intensidad (lux) efectuadas a nivel del comedero en diferentes granjas, han dado las siguientes cifras:

Potencia	60 W (1)	40 W (1)	60 W (1)	60 W (2)	9 W (1)	9 W (2)
1º piso	12	12	9	3.5	18	1.5
2º piso	32	30	20	3.5	29	2.5
3º piso	55	60	32	3.5	70	55
4º piso			13	2	200	90

(1) medida debajo de la bombilla, (2) medida entre dos bombillas y (3) bombilla con pantalla.

Si la intensidad luminosa es heterogénea, pueden producirse niveles de mortalidad variable en función del emplazamiento de las ponedoras.

e) Cómo reducir la intensidad

La disminución de la intensidad en las zonas más iluminadas puede hacerse utilizando:

-bombilla con pantalla y fluorescente: poniendo cintas adhesivas negras en las partes laterales de la capota protectora.

-bombillas incandescentes: utilizando un reductor de intensidad.

La utilización de filtros rojos/anaranjados (pinturas, bandas plásticas, etc.) reduce igualmente la intensidad y permite disminuir la visibilidad de la cloaca y el riesgo de picaje.

La asociación de dos métodos: cinta plastificada negra en los laterales y filtro rojo/anaranjado en la parte inferior puede ser una buena solución.

Cualquiera que sea el método escogido, es aconsejable un mínimo de 1 lux en la zona menos iluminada.

Cada uno de los dos métodos permite obtener una reducción de la mortalidad que puede alcanzar 40 a 50 por ciento.

En el momento del traslado de las pollitas de la nave de cría a la de puesta, el aumento de la intensidad luminosa tiene como objetivo favorecer el consumo de agua de bebida. Aconsejamos reducirla a los 3 o 4 días.

Ejemplos de la reducción de intensidad luminosa en curso de puesta.

	Antes del cambio		Después del cambio
Nivel	Intensidad	Mortalidad en 4 sem.	Intensidad	Mortalidad en 4 sem.
4º piso	68 lux	0.80 %	34 lux	0.5 %
3º piso	55 lux	0.64 %	30 lux	0.5 %
2º piso	45 lux	0.60 %	24 lux	0.25 %
1º piso	35 lux	0.50 %	15 lux	0.25 %

En otra granja la utilización de cinta adhesiva en las partes laterales del fluorescente ha permitido reducir en 45% la mortalidad en comparación con la observada en el lote anterior.

Conclusión

Puede conseguirse un beneficio económico importante evitando una intensidad luminosa demasiado alta (ganancia en número de huevos, reducción del índice de conversión). El beneficio potencial se puede determinar fácilmente si se compara la mortalidad observada entre los pisos superiores y los inferiores.

Autor: P. Joly – Isabrown Information