Casi el noventa por ciento de la producción avícola se concentra en dos provincias, Entre Ríos con el 46% y Buenos Aires con el 44%.
En Argentina la producción avícola va aumentando a un ritmo significativo, originado por el auge del consumo de pollos que va ocurriendo por toda Latinoamérica. En Argentina el consumo per cápita está a 25,4 kilogramos, y viene aumentando a una
tasa de aproximadamente 2 kilogramos por año. Además, el potencial en el nuevo mercado del Mercosur de alimentos y suplementos balanceados para aves y otros animales es muy alto.
Oportunidades en la producción de alimentos balanceados
En Entre Ríos la producción de alimentos balanceados ha aumentado significativamente, originado principalmente por la especialización de la provincia
en la producción de pollos y huevos. Entre Ríos concentra el 46% de la producción avícola de carne en Argentina y una proporción significativa de la producción de huevos para el consumo interior. La demanda para los alimentos balanceados ha crecido en proporción del crecimiento de los sectores avícolas de carne y huevos.
Una parte significativa en la producción de las plantas elaboradoras se está dando en la producción de alimentos para rumiantes y en menor medida para
mascotas. Según las estadísticas oficiales, en la provincia de Entre Ríos se elaboran unas seiscientas mil toneladas de alimentos balanceados por año. Dicha producción implica que las plantas de alimentos balanceados usan el 58% de su capacidad total de 1,1 millones de toneladas en Entre Ríos. A pesar del excedente aparente de capacidad, varios factores sugieren que existen oportunidades en este sector:
- Capacidad Acaparada:
De las veinticinco plantas que producen alimentos balanceados en la provincia, el 70% son plantas acaparadas de operaciones avícolas integradas verticalmente, con el 100% de su producción destinada al consumo propio.
- Crecimiento del Mercado: Se espera que la producción avícola de carne aumente significativamente en la provincia. Es probable que este aumento dará uso a la capacidad excedente de las plantas acaparadas, y proveerá nuevas
oportunidades para otras operaciones de plantas de alimentos balanceados.
- Modernización: Existen oportunidades de inversión en la modernización de plantas establecidas para mejorar su eficiencia y rentabilidad.
- Tecnología Nutritiva: El objetivo final de la industria avícola de carne y huevos en la provincia, el aumento y la diversificación de la producción, proveen oportunidades para nuevos conceptos de nutrición relacionados con los alimentos
y los suplementos nutritivos. Los alimentos balanceados orgánicos pertenecen a esta categoría.
Fuente: Provincia de Entre Ríos
