Con respecto a los requerimientos climáticos, esta especie de la familia de
las Juglandáceas necesita un período libre de heladas que oscila entre 180-220 días. Gran parte de la región deltaica y parte de la región continental de la Cuenca del Salado cumplen con estos requerimientos. Las temperaturas medias invernales entre 7-12 °C son toleradas perfectamente, y por tratarse de una especie forestal-frutícola necesita entre 600-800 horas de frío acumuladas (7°C) para satisfacer sus requerimientos de crecimiento y desarrollo.
Existe una limitante extrínseca. La humedad ambiente que no debe ser superior a un 80% de la Humedad Relativa en el mes de noviembre. De no cumplirse este fenómeno puede afectar la polinización, disminuyendo el grado de intensidad de la misma.
Los suelos deben ser permeables, con buena fertilidad actual y un rango significativo de fertilidad potencial.
La textura franco arcillosa sin limitaciones de precolación (buen drenaje) con una buena capacidad
de almacenaje son los más apropiados. Debe sí tenerse en cuenta la acidez del mismo, por eso es aconsejable plantar en aquellos cuya limitante esté expresado en alcalinidad, es decir, suelos con características saliniformes.
Esta especie forestal manifiesta algunas deficiencias nutricionales: la falta de Nitrógeno produce clorosis marcada disminuyendo el crecimiento y la producción de nueces. La falta de Zinc produce un
arrosetado de las hojas creciendo en formas agrupadas y achaparradas, como así también en algunos casos, de acuerdo a la intensidad de la falencia estos órganos pueden tomar una forma enrulada.
Con respecto a las necesidades pluviométricas, esta especie tolera muy bien el agua de riego, sólo con la precaución de que la misma no contenga sales en disolución.
Por último podemos agregar que el nogal Pecan se comporta bien cuando durante el período de
crecimiento la temperatura media oscila alrededor de los 22-23 °C.
Autores del país del norte establecieron que el mejor comportamiento para el crecimiento y la fructificación se obtiene cuando la media de la temperatura mensual (para los meses de verano) está entre 24-29° C y con poca amplitud térmica.
Este fenómeno en los meses de verano, está favorecido en algunos nichos. Sobretodo en aquellas
áreas donde los límites son porciones de agua, que atenúan las diferencias térmicas durante el día.
De acuerdo a la información recopilada, de varios años de experimentación en la EEA Delta - INTA, los meses de junio y julio son los mejores para realizar el trasplante a los cuadros definitivos de la plantación de Nuez Pecan.
La preparación del suelo demanda tareas y técnicas análogas a otros tipos de forestaciones
productivas debiendo enfatizarse en un estricto control de malezas que compiten anualmente por su carácter; otras con mayor incidencias por sus hábitos perennes.
Por tratarse de un árbol muy frondoso y de larga vida , la distancia de plantación aconsejada es de 12 x 12 mts. para algunas variedades, o de 15 x 15 mts. para otras.
En concreto, la distancia de plantación da poblaciones que van de 69.5 plantas /ha hasta valores menores de 44.5 plantas /ha.
En virtud de esta introducción, se hace posible hablar de una ganadería que no compita con la producción de nueces y se transforme en una variable más de un sistema sostenible y sustentable.
Ahora bien, el manejo y conducción de la plantación de pecan limita en los primeros años de presencia del ganado vacuno, al igual que una explotación forestal de Salicáceas.
A partir del segundo año de transplante (casi en el tercero) se acentúa el desarrollo del armazón
del árbol, por tal motivo a este vegetal se le aplican podas de formación y conducción que van a condicionar el desarrollo de la voluminosa copa, dado que en su larga vida soportará grandes cargas de fruta.
Por las razones expuestas, descartando la presencia de animales bovinos en los primeros 5 años, se puede congeniar alternativas de producción de forrajes (gramíneas o leguminosas, solas o consociadas) con el fin de aprovechar conjuntamente el recurso Suelo.
Este aprovechamiento, por las características nombradas, será indirecto en el tiempo mencionado; por eso es necesario poner en marcha un pastoreo mecánico para tal efecto.
La oferta de pasto puede ser destinada para el consumo "cuasi" inmediato o para configurar un sistema de reserva de materia seca. Las prácticas de implantación que requiere una pradera monofítica o pluri, no son contrapuestas a los requerimientos y conducción del Pecan.
Las fertilizaciones combinadas de elementos esenciales en praderas artificiales, como el nitrógeno, fósforo y potasio, son de aprovechamiento múltiple ya que las especies arbóreas se ven favorecidas por estas técnicas disponibles.
Autor: Enrique Torra
Fuente: INTA Delta
