.Estas nuevas plantaciones, evaluadas en Cerrillos, van demostrando
que dichos cultivares son una excelente opción para la región NOA y principalmente para los Valles de Lerma y Sianca.
El zapallo Tetsukabuto, caracterizado por frutos semiredondos, cáscara de color verde oscuro con carne amarilla y gruesa, de sabor muy dulce y anuesado, presenta alta conservación y el peso de su fruto varía entre los 1,5 y 2 Kgrs.
Posee una mediana resistencia genética a los virus. Estos frutos son óptimos para el transporte a larga distancia, para almacenar o para el
mercado local, y muy requeridos por los cheff y representantes de cocina internacional, convirtiéndolos en una opción interesante.
Para su cultivo se utiliza siembra directa, y se usan semillas entre 400 y 600 grs/ha y el marco de plantación probado es de 2-1,5 x 3 mts.
El rendimiento del Tetsukabuto varía entre 10 y 15 Tn-ha, dependiendo de la presencia de colmenas que aumenten el número de frutos y como resultado final un mejor rendimiento. Sin embargo, las plantas se
cultivan y desarrollan con facilidad, brindando, en promedio, cuatro frutos por planta.
Las técnicas del área de Horticultura de la E.E.A Salta comprobaron que esta especie de zapallo es un producto de fácil cultivo para la región NOA debido a la precocidad y tiempo para el productor y el consumidor.
A diferencia del Plomo (el Zapallo convencional en el mercado), el japonés puede cosecharse a los 90 días de siembra, mientras que para el plomo se requieren 120 días.
Para mayor
información sobre la siembra de estos cultivares, el INTA-Salta ofrece el asesoramiento técnico a los productores a través de la Ing. Agr. Rosa Mintzer encargada del área de Horticultura. Quienes deseen obtener mayores datos deberán comunicarse con la EEA-Salta, equipo de comunicaciones, E-mail: comusalta@inta.gov.ar.
Fuente: INTA Salta
