| Producción de hortalizas
en Tucumán: Mejores rutas y mayor diversificación La producción hortícola en esa provincia utiliza unas 40.000 hectáreas. En sólo 24 horas los productos están listos para ser comercializados en todo el país.  La amplia diversidad climática que registra el país a lo largo y ancho de
su territorio permite que los cultivos hortícolas puedan obtenerse frescos durante los 365 días del año, como así también que se dediquen importantes stocks para su industrialización y exportación. Estela Brandán, de la cátedra de Horticultura de la Facultad de Agronomía y Zootecnia de la UNT, comentó que el mejoramiento de las rutas y medios de transporte en las últimas décadas ha permitido que las hortalizas puedan arribar a los mercados en 24 a 36 horas en
camiones aún desde los sitios más alejados, reemplazando en gran parte al sistema ferroviario, que no se caracterizó en las últimas décadas por su eficiencia.
En casi todas las provincias hay cultivos hortícolas que aprovechan los mercados locales (horticultura de estación), cercanos al sitio de producción, o que se envían a los grandes mercados consumidores del país, como la Capital Federal y alrededores, Rosario, Córdoba, Mendoza, Tucumán, Chaco y
Corrientes. Estas ciudades a su vez actúan como centros de distribución en su área de influencia. Según datos suministrados por la Secretaría de Agricultura de la Nación, en Argentina se cultivan aproximadamente 600.000 hectáreas con hortalizas de todo tipo y cuya producción en su conjunto alcanzan las 7.820.000 toneladas. Acelga, ajo, alcaucil, apio, arveja fresca, batata, cebolla, choclo, frutilla, garbanzo, lechuga, lenteja,
melón, papa, pimiento, poroto, sandias , tomate, zanahoria, zapallos entre otros forman un largo listado de hortalizas que se producen y consumen a lo largo y ancho del país, continuó Brandán. Tucumán ofrece en sus 22.547 kilómetros cuadrados una variedad de suelos y condiciones climáticas, con excelentes precipitaciones y moderadas temperaturas. Esto posibilitó el desarrollo de una amplia gama de cultivos hortícolas en su territorio, por lo cual puede contar con hortalizas
frescas durante casi todo el año. Actualmente se cultiva un total de 450.000 hectáres en la provincia, de las cuales 40.000 hectáreas están dedicadas a las hortalizas, distribuidas en cinco regiones hortícolas: región subtropical, región de serranías de San Javier y Raco, zona de llanura, región del valle de Trancas y la región del Alto Valle de Tafí y otros, continuó Brandán. Se destaca la producción de arveja verde, batata, lechuga, maíz para choclo, papa consumo y
semilla, poroto seco, frutilla, zapallos de diversos tipos, etcétera. La más importante en cuanto a su superficie destinada al cultivo es la producción de poroto para grano seco con 12.000 hectáreas cultivadas, superficie que sufre oscilaciones motivadas por los precios de porotos negros y colorados, además del poroto alubia blanco con destino a la exportación en un 90%. Dicha producción está sujeta en los últimos años a una importante disminución de rindes comerciales
ocasionados por condiciones climáticas desfavorables y enfermedades que afectaron los cultivos ubicados en zonas no tradicionales como ser la llanura del este tucumano. También tiene importancia la producción de papa temprana, con 7.000 hectáreas localizada en el pedemonte tucumano. "Ultimamente tiene buena presencia en mercados del país el melón temprano de Tucumán, producido en invierno", finalizó Brandán. Fuente: Suplemento Rural - La Gaceta de Tucumán
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