- Diferenciar por su calidad y sanidad a la cebolla producida en el área protegida, procurando de esta forma mantener los mercados existentes y ganar otros nuevos.
- Evitar que los envíos de cebolla sean rechazados y/o demorados en puertos o fronteras, reduciendo así los costos e inconvenientes.
Acciones
La Certificación en Origen nace de la solicitud de las distintas asociaciones vinculadas a este rubro ante el Senasa. Atendiendo a los mismos, la entidad emite la Resolución 42/98 que se pone en vigencia a partir del 15 de febrero de 1999. El SENASA transfiere de esta forma a la FUN.BA.PA. la implementación y puesta en marcha de la certificación en la región protegida.
Comprenden:
- Verificación de sanidad y calidad de la mercadería, identificación de los bultos y toda otra exigencia establecida en las plantas de empaque de la zona de origen, actividades desarrolladas por profesionales altamente capacitados.
- Confección del Acta de Conformidad y la Guía de Origen para traslado, que incluye las normas de Sanidad y Calidad Vegetal vigentes.
- Emisión del Certificado Fitosanitario en la zona de producción. Este documento, válido para salir
del país con cualquier destino, es confeccionado por técnicos del SENASA luego de una inspección aleatoria.
Estructura
El Programa funciona en dos Centros Operativos: uno ubicado en Mayor Buratovich (Provincia de Buenos Aires) y el otro con asiento en el Puerto de San Antonio Este (Provincia de Río Negro).
Cuenta con una Coordinación General y, en plena temporada, trabajan más de 20 profesionales en
la inspección en las plantas de empaque de la mercadería a exportar.
Alcance del programa
La certificación en origen de la cebolla se realiza en 105 galpones de empaque, los cuales se encuentran ubicados en el Valle Bonaerense del Río Colorado, el Valle Inferior de Río Negro y el Valle Medio del Río Negro. Estas regiones cuentan con características agroecológicas óptimas para el
cultivo de cebolla, condición que determina, junto a la vocación de sus productores, la calidad superior del producto.
La región protegida exporta cerca del 70 % del total de cebolla exportada por el país.
Fuente: Fundación Barrera Zoofitosanitaria Patagónica (Funbapa)
Beneficios