Ahora calculamos la ración: Composición del alimento para animales de 7 a 21 días
31,25% MAIZ = 125 Gr., contienen 11,25 Gr. de proteínas
68,75% SOJA = 275 Gr., contienen 77 Gr. de proteínas
Total = 400 Gr./día 88,25 Gr. proteínas
Composición del alimento para animales de 22 a 35 días
56% MAIZ = 500 Gr., contienen 45 Gr. de proteínas
44% SOJA = 400 Gr., contienen 112 Gr. de proteínas
Total = 900 Gr./día, 157 Gr. proteínas
Composición del alimento para animales de 36 a 50 días
65,5% MAIZ = 950 Gr., contienen 85 Gr. de proteínas
34,5% SOJA = 500 Gr., contienen 140 Gr. de proteínas
Total = 1.450 Gr./día 225 Gr. proteínas
Sintetizando: En los primeros 14 días un lechón consume 5,6 Kg. de alimento. Desde los 22 a los 35 días consume 12,6 Kg., y los últimos 20 días consume 29 Kg. de alimento.
Cantidades de maíz y soja
Maíz = 7 a 21 días = 1,75 Kg.
22 a 35 días = 7,00 Kg.
36 a 50 días = 19,00 Kg.
Total = 27,75 Kg.
Soja = 7 a 21 días = 3,85 Kg.
22 a 35 días = 5,60 Kg.
36 a 50 días =10,00 Kg.
...................Total = 19,45 Kg.
Necesitamos 25,75 Kg. de maíz, mas 19,45 Kg. de soja, para criar un lechón en 50 días, alcanzando un peso de 14 Kg. vivo
Porfidio Falcón y Santo Lencina del Grupo Paso de Oso preparando alimento
Eficiencia de Conversión
Es la cantidad de alimento necesaria para producir un kilo de carne. En el caso de los lechones es de 3 a 1,
significa que con 3 Kg. de alimento se produce un kilo de lechón.
Como vimos, necesitamos 47 Kg. de alimento, pero la soja y el maíz tienen 90% de digestibilidad, significa que un 10% no es aprovechable. Entonces nos quedan 42 Kg. que se transforman en carne. Si la eficiencia de los lechones es 3 a 1, con esa cantidad de alimento obtenemos un animal de 14 Kg. vivo.
Margen Bruto
Los precios que se toman son del mercado local:
Maíz: $ 0,14/Kg.
Soja: $ 0,15/Kg.
Lechón $ 2/Kg. vivo.
Habíamos calculado el siguiente consumo:
Maíz: 27,75 Kg.
Soja: 19,45 Kg.
Entonces tenemos de gastos:
Maíz: $ 3,88
Soja: $ 2,92
Total: $ 6,80
No se consigna el costo de la mano de obra, pues resulta insignificante. El ingreso bruto por la venta de un lechón de 14 Kg. es de $ 28
Margen Bruto: $ 21,20. Si el productor tiene producción propia de maíz, ahorra $ 3,88 y el margen bruto asciende a $25/lechón.
Alimentación de la cerda en lactancia
El resultado mencionado se obtendrá si suplementamos la madre de los lechones. El requerimiento es del 3% de su peso en alimentos, con un 15% de proteínas. La ración se consigue mezclando 1 Kg. de soja con 3 Kg. de maíz. El costo total es de $ 25,75 para criar los lechones.
Si consideramos que una cerda produce 8 lechones por parición, el margen que nos queda es de $ 18/lechón. Volvemos a la producción propia de maíz, si tenemos en
cuenta la alimentación de la madre y los lechones sin comprar maíz, el margen bruto es de $ 24 por lechón.
Cerdos de recría alimentados con maíz y soja de Eusebio Fleita
Cómo preparamos el alimento
Si se tiene la posibilidad, conviene moler el maíz y la soja por separado. Con esto conseguimos una más rápida digestión, por consiguiente, acelera el ritmo de crecimiento de los lechones.
Es importante la cantidad de agua a utilizar,
especialmente en la soja. Por cada kilo de soja deben agregarse 10 litros de agua, o la cantidad equivalente con relación a la soja utilizada. Este trabajo se acostumbra hacerlo al atardecer, dejando amanecer la soja en el agua. El mismo procedimiento se utiliza para el maíz, sólo que usamos menos agua, es suficiente con cubrirlo de agua al recipiente utilizado con maíz.
La soja contiene un factor inhibidor de la tripsina que segrega el páncreas, el cual debe ser desactivado y esto se
consigue calentando la soja durante una hora a 70º C. No debe hervir el agua. Debe removerse de vez en cuando para evitar que se pegue. De esta manera se obtiene la leche de soja.
Dejar enfriar y mezclar con el maíz en los porcentajes ya mencionados. Conviene aclarar que al maíz no es necesario calentarlo, es suficiente con hacerlo amanecer en agua. Una vez mezclados los 2 Granos, suministrarles en una pileta con todo el agua.
Un consejo: La soja debe prepararse diariamente lo que se va a
consumir, ya que fermenta rápidamente cuando queda en el agua por un tiempo prolongado, mas cuando hace calor.
Autores: Orlando Hector Zampar, Geronimo Matias Villa
Fuente: AER Macha –INTA Saénz Peña
La respuesta es muy fácil. Una experiencia con pequeños productores del grupo El Algarrobo, de Presidencia de La Plaza, alimentando lechones con maíz solamente y otros con maíz y soja, demostró
que alimentando solamente con maíz alcanzaron 8 Kg.. de peso en 2 meses de vida. Los otros(maíz + soja), alcanzaron 12 Kg. a los 45 días.