Entendiendo el complejo respiratorio porcino

En cualquier parte del mundo donde se explote el cerdo, semi-intensiva o intensivamente, los problemas sanitarios más comúnmente observados en las áreas de finalización han sido las enfermedades respiratorias. El impacto económico varía de una granja a otra. En hatos de pie de cría la enfermedad es menos severa, con poca mortalidad.

Para los animales en crecimiento, los problemas de salud se agudizan porque los cerdos son reagrupados y mezclados, sufriendo altos niveles de estrés, perdiendo la inmunidad pasiva, resultando en casos de neumonía dos o tres semanas después del destete. En finalización, si los cerdos son manejados en la misma forma, el resultado será también neumonía.

Las pérdidas económicas se verán reflejadas en la elevada mortalidad, deficiente ganancia de peso, mala conversión alimenticia, aumento en el número de días en que los cerdos llegan a matadero, excesivo gasto por medicamentos y altos decomisos en matadero.

El impacto en costos de las lesiones neumónicas debe calcularse a través de un minucioso examen en matadero. Pijoan y colaboradores determinaron que por cada 10% de lesión pulmonar existe una disminución del 5% en la ganancia diaria de peso.

La tabla Nº 1 muestra un estudio realizado por Elbers y colaboradores en 1991, en donde en 155 granjas involucrando 89.163 cerdos, el promedio de la relación entre las lesiones respiratorias al sacrificio y la ganancia diaria de peso fue el siguiente:

Tabla Nº 1. Lesión respiratoria con relación a ganancia de peso (GDP)

Observamos que el desempeño en crecimiento es menor por la presencia de neumonía, abscesos, pleuresia y pleuresia severa.

Elbers también estudio el desarrollo de la neumonía y la pleuresia en cerdos desde el nacimiento hasta el sacrificio, usando el método inglés de administración de la integración (integration administration system). El estudio incluyó 115.000 cerdos de 500 granjas, encontrándose que los animales disminuían el peso corporal en 30 gramos por día y el consumo de alimento en 23 gramos por día cuando había neumonía o pleuresía. Encontró también que los casos de pleuritis registrados en matadero, tienen como antecedente que los padres padecieron a menudo enfermedades respiratorias. Por lo tanto, si se desean prevenir los problemas respiratorios deberá ponerse especial atención a la prevención de este padecimiento en el pie de cría.

En granjas que tienen frecuentes problemas respiratorios, observamos lo siguiente clínicamente y a la necropsia:

- Los signos clínicos respiratorios en cerdos son: Anorexia (ausencia de apetito), elevación de la temperatura corporal, polidipsia (toman frecuentemente agua), postración, disnea (respiración con dificultad, tienen la posición de perro sentado), pobre estado de carnes, tos, amontonamientos, algunas veces tienen la trompa desviada o chata y en casos agudos hay muertes súbitas.

- A la necropsia, se observa en casos agudos, sangre en fosas nasales o exudado que va desde mucoso hasta purulento, no viéndose afectado el estado de carnes. En casos crónicos, el animal esta emaciado, las costillas y la columna vertebral son aparentes, estando algunas veces la trompa desviada. Si se complica con problemas digestivos, el orificio anal está teñido de heces diarréicas y hay signos de deshidratación. Internamente, se observan diferentes grados de lesiones pulmonares, dependiendo del agente o los agentes involucrados. La extensión y el área de lesión pulmonar es variable. Puede haber hidrotorax, hidropericardio, estrías de fibrina en la cavidad torácica y la pleura parietal y visceral pueden estar engrosadas, Los ganglios linfáticos están aumentados de volumen.

¿Por qué es un complejo respiratorio?

La neumonía no se manifiesta en una granja como un problema individual, habiendo factores predisponentes y factores desencadenantes, de los que dependerá la prevalencia y severidad.

Para realmente llegar a saber qué es lo que esta ocasionando el problema, es necesario conocer realmente la historia clínica de la granja, qué manejo se le da a los animales, qué registros llevan para saber la magnitud del problema, qué calendario de vacunación y qué antibióticos se están administrando. Además, saber si se han realizado aislamientos de laboratorio. Todo esto nos ayudará a saber cómo, cuándo y por dónde entró el problema. Con esto podremos controlar, prevenir y probablemente erradicar el problema, o en el peor de los casos nos ayudará a convivir en la forma más económica con el problema.

Como vemos, muchos son los factores responsables en el llamado "Complejo respiratorio" de origen multifactorial. Existen factores estresantes, bacterianos, virales, parasitarios, de manejo (humedad, sobrepoblación, cambios bruscos de temperatura, instalaciones no aptas para porcinos, etc.) y de alimentación. En la tabla Nº 2 se enumeran algunos:

Tabla Nº 2 Factores infecciosos y no infecciosos involucrados en  el complejo respiratorio porcino.

Aparte de considerar los factores enumerados en la tabla Nº 2, es importante considerar también el manejo físico que reciben los animales, en cuanto a agrupación, espacio físico por animal, número de comederos y bebederos, cantidad de alimento, adquisición de nuevos animales, cuarentena y estado inmunitario de la piara.

Factores predisponentes

Algunos ejemplos son: pobre estado inmune, sobrepoblación, administración de un biológico no adecuado, un brote severo de rinitis atrófica, cambios bruscos de temperatura, humedad excesiva.

Factores desencadenantes

Son bacterias oportunistas que normalmente colonizan el tracto superior del porcino. Como ejemplo podemos citar Pasteurella multocida, Bordetella bronchiseptica, estas bacterias por si solas no ocasionan problemas en el animal.

Neumonía enzoótica

Sin embargo hay agentes como el Mycoplasma hyopneumoniae que por si solo produce lesiones neumónicas que probablemente no afectarían más del 10% del total pulmonar. La intensidad de la lesión se incrementará por deficientes condiciones de manejo, humedad, elevada concentración de amoníaco o polvo en el aire, gérmenes oportunistas, contenido deficiente de proteína, minerales y vitaminas en el alimento. Cualquiera de estos agentes agravarán los síntomas clínicos e incrementarán las lesiones en el animal, pudiéndose incrementar el porcentaje de lesión pulmonar.

Pleuroneumonía contagiosa

En los últimos años se ha incrementado la presentación de Pleuroneumonía contagiosa (Actinobacillus pleuropneumoniae) sola o combinada. En algunas regiones, del 60 al 70% de las granjas se han visto afectadas por uno o más serotipos. Esta bacteria no necesita de ningún agente desencadenante para ocasionar graves problemas respiratorios a los cerdos y se puede presentar en forma aguda o crónica.

En la forma aguda los animales tienen anorexia, fiebre, dificultad para respirar, cianosis, disnea y mueren súbitamente en 24 a 36 horas. Hay descargas sanguinolentas con espuma por las fosas nasales.

En la forma crónica, los animales tienen tos, anorexia, respiran con dificultad y adelgazan. Cuando los animales llegan a matadero, es muy común observar pleuresía, lo cual es indicativo de que la piara esta infectada por este microorganismo.

Existen actualmente 12 serotipos de Actinobacillus pleuropneumoniae. En Venezuela mayoría de las cepas pertenecen a los serotipos 1, 5 y 7. Aun cuando los 12 serotipos son capaces de causar la enfermedad, los serotipos 1,5 y 9 están más involucrados en los casos de brotes severos con mortalidad elevada y graves lesiones pulmonares. Los otros serotipos son menos virulentos y causan menor mortalidad.

Neumonías virales

En las neumonías virales la tasa de mortalidad de los cerdos en crecimiento y finalización es baja, especialmente en el caso de Aujeszky, PRRS, Influenza y Peste porcina clásica. Estos agentes inmunodeprimen al animal, ya que tienen la predilección por las células inmunitarias, causando la muerte de los macrófagos alveolares, disminuyendo además el número de linfocitos y monocitos. Las neumonías virales se complican fácilmente si en el microbismo ambiental de la granja hay Streptococcus suis y Actinobacillus pleuropneumoniae u otros gérmenes oportunistas. Estas infecciones duales agravan los problemas neumónicos y la mortalidad aumenta.

Neumonías parasitarias

En las neumonías parasitarias sucede algo similar a lo que pasa en las virales, además, si en la granja hay sobrepoblación, mala higiene y pobre alimentación, el problema respiratorio se torna más complejo.

¿Cómo podemos prevenir y controlar los problemas respiratorios?

Cada día se cuenta con biológicos y antibióticos más eficientes y seguros, capaces de reducir mortalidad, morbilidad, lesiones, signos clínicos, mejorar las conversiones alimenticias y disminuir la circulación de virus, bacterias u otros parásitos. Estos productos deben ser aplicados correctamente y deben ser considerados como herramientas para resolver problemas sanitarios. Siempre deben usarse conjuntamente con la aplicación correcta de medidas de bioseguridad, mejoramiento medio ambiental y capacitación del personal responsable de los animales. Es fundamental llevar registros eficientes para evaluar la productividad y la magnitud de cualquier problema sanitario.

Los registros nos ayudan a saber si los cambios en el manejo o el uso de un determinado producto fue el adecuado para controlar o prevenir un problema sanitario específico. Aquí se enumeran algunas reglas para disminuir los problemas sanitarios:

1. Tener un máximo de 250 a 300 cerdos por edificio (150 si fuera posible). Grupos mayores siempre tendrán más problemas sanitarios.
2. Alojar de 10 a 15 cerdos por corral, de preferencia no mezclarlos.
3. Dejar por lo menos 3 m3 de espacio aéreo por cerdo.
4. Calcular por lo menos 0.7 m2 de espacio por cerdo para el área sucia y 0.5 m2 para el área limpia de descanso.
5. De ser posible, debe manejarse el sistema todos dentro todos fuera.
6. Tener un solo proveedor de cerdos para granjas engordadoras. Para los remplazos se debe conocer perfectamente el estado sanitario de la granja proveedora.
7. Los edificios deben ser minuciosamente lavados entre grupos.
8. El volumen de aire de los edificios debe ser cambiado por lo menos cada hora.
9. Los pisos de rejilla son preferibles.
10. En piso sólido, el excremento debe ser removido diariamente.
11. Las fluctuaciones de temperatura deben mantenerse al mínimo (no más de 10ºC en 24 horas).
12. Para el mejor manejo del sistema todos dentro/todos fuera, procure edificios con 10 a 12 corrales, ayudando así a romper la circulación de agentes nocivos. De ser factible, sería recomendable adoptar el sistema multisitios.
13. El flujo de aire debe ser de las partes bajas hacia el techo, para de ahí eliminarlo al exterior del edificio.
14. Los niveles de amoníaco deben permanecer por debajo de 20 ppm, el sulfuro de hidrógeno menor de 10 ppm.
15. El polvo debe permanecer por debajo de los niveles de 1 mg/m3 y no dejar que éste exceda de 10 mg/m3.
16. Las partículas respirables en el aire no deben exceder el tamaño de 0.5 a 2.5 µm.
17. Los niveles de bacterias en el medio ambiente no deben ser mayores de 104 por m3.
18. Los organismos Gram (-) deben mantenerse a niveles bajos, para así reducir la concentración aérea de endotoxinas. Ellas predisponen a problemas respiratorios. El manejo eficiente del excremento y buenas medidas de limpieza disminuyen la concentración de las bacteria Gram (-) en el ambiente.
19. Los cerdos siempre deben tener libre acceso al agua de bebida. Esta debe ser insípida, incolora y no contener gérmenes o sustancias nocivas para el animal.
20. Poner especial atención al agrupamiento de los cerdos, particularmente en las épocas frías del año.

Conclusiones

El Complejo respiratorio del cerdo es un proceso dinámico que involucra una variedad de agentes. Algunos como el Actinobacillus pleuropneumoniae, Mycoplasma hypneumoniae o el virus de Aujeszky, son primarios. Otros como Pasteurella multocida, Bordetella bronchiseptica o Streptococcus suis son secundarios y requieren un evento inmunosupresor previo. La mejor manera de controlar y prevenir el Complejo respiratorio, es el manejo controlado de la granja con fundamentos de bioseguridad y en segundo lugar, mejorar el estatus sanitario de la población mediante el uso de biológicos específicos para los gérmenes involucrados en el complejo respiratorio de cada granja.

Por M.V.Z. Martha Fuentes - Laboratorios Biogram C. A.
 

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