.Ayer, el habitual sonido del martillo cedió su protagonismo a los
aplausos. Consignatarios, trabajadores y allegados se reunieron para dar inicio a los festejos por los 100 años de actividad del Mercado de Liniers, tradicional centro formador de precios ganaderos de la Argentina, que comenzó a funcionar el 1º de mayo de 1901.
La jornada empezó con una misa de acción de gracias que se celebró en la entrada del mercado junto al monumento El Resero, fiel custodio del lugar. La Cantoría Recoleta, dirigida por Héctor Saab, entonó los cantos litúrgicos que
fueron seguidos con devoción por los vecinos del barrio de Mataderos. Luego, ya en el interior del predio, se descubrió una placa en memoria de Norberto López, integrante de la comisión directiva del mercado, recientemente fallecido.
La fiesta continuó junto a los asadores, infaltables en cualquier festejo de campo y sólo lograron interrumpir el almuerzo los acordes del Pericón, bailado por el personal del mercado, y la elogiada participación del conjunto de los hermanos Chillado Biaus.
Varias generaciones estuvieron presentes ayer en el Mercado de Liniers. Los más jóvenes destacaron en Domingo "Mingo" Signa y José "El Vasco" Saldívar -ambos con más de 65 años de trabajo- a sus referentes en el manejo de la hacienda.
Trabajo ininterrumpido
En reconocimiento por su labor, el presidente de Mercado de Liniers SA, Roberto J. Arancedo, y el titular del Centro de Consignatarios de Productos del País, Ignacio Gómez Alzaga,
entregaron medallas a los consignatarios, periodistas y empleados con más de 50 años de actividad en la plaza ganadera.
Entre los galardonados estuvo Esteban D'Apice, veterano periodista agropecuario y colaborador de La Nación, que diariamente informa -en esta página- las alternativas de los negocios concertados en Liniers.
Fueron distinguidos, también, los consignatarios Primitivo Lafuente, Fernando Villaroel, Luis Lalor, y el periodista Guillermo Vieytes.
Luego
llegó el momento de la jineteada. Allí, los habituales reseros del mercado pusieron de manifiesto sus dotes sobre los caballos. Como en un cuadro del genial Florencio Molina Campos, las destrezas de estos gauchos y el fervor de los espectadores dieron muestra del perdurable amor por las costumbres nativas.
Para el final quedó la actuación de la Banda Combate de San Lorenzo, de la Escuela de Suboficiales Sargento Cabral. Con la entonación de la Marcha de San Lorenzo concluyó la jornada en
la cual el campo se instaló en la ciudad en honor a los 100 años del Mercado de Liniers.
El próximo capítulo de estos festejos se concretará el 25 del actual, en la Sociedad Rural Argentina.
Fuente: La Nación (20/04/01)
