agropecuario E-campo anunció el lanzamiento de QueEsTrazabilidad.com, un sitio de Internet informacional y sin fines de lucro que aborda uno de los principales desafíos que enfrenta la ganadería argentina con vistas a la
recuperación de los mercados internacionales, la Trazabilidad.El sitio puede accederse en http://www.QueEsTrazabilidad.com
Si bien es un tema esencial en este momento para la Argentina, la trazabilidad tiene incidencia en
todo el mundo. Por ello el alcance de la información provista es aplicable por la comunidad agropecuaria de cualquier país. Además, el sitio no enfoca en la producción únicamente: todos los integrantes de la cadena productiva de la
carne podrán encontrar datos claves para la implementación de los sistemas de trazabilidad en los rodeos.
Los usuarios de habla inglesa podrán acceder a WhatIsTraceability.com, ubicado en http://www.WhatIsTraceability.com .
El
lanzamiento coincide con el arribo en pocos días de una delegación de técnicos de la Unión Europea que monitoreará los avances desarrollados en política sanitaria en la Argentina. La utilización de sistemas confiables de
trazabilidad es uno de los requisitos impuestos por el viejo continente para la importación, por lo que este tema tendrá un lugar de importancia en la agenda. Argentina avanza en trazabilidad y debe demostrarlo ante los auditores
internacionales.
QueEsTrazabilidad.com ofrece un panorama completo sobre la trazabilidad, respaldado por información precisa -en inglés y castellano- acerca de los siguientes puntos, entre otros:
- Todo sobre Trazabilidad
- Diferentes opciones en sistemas de identificación- Marco regulatorio en Argentina y Unión Europea
- Experiencias de trazabilidad en nuestro país y en el mundo
- Opiniones de destacados especialistas
Al referirse a este
tema, Angel Girardi, presidente de Aprocaboa (Asociación de Productores de Carne Bovina Argentina) consideró que "Si tenemos 50 millones de cabezas de ganado es un despropósito que las vacas argentinas sigan siendo NN.La
trazabilidad se tiene que convertir en un elemento que sume valor agregado a nuestras carnes, a lo que hacemos, pero no debe convertirse en una barrera paraarancelaria. Si identificamos un origen y una calidad, que se nos pague por
ello".
Una de las secciones que seguramente será de las más visitadas detalla los requisitos para exportar que deberán seguir los productores, consignatarios y frigoríficos que quieran comercializar productos y subproductos
cárnicos con países compradores como Estados Unidos, los miembros de la Unión Europea y Canadá.
Otra área de interés explica los diferentes sistemas de trazabilidad utilizados actualmente y las posibilidades futuras de cada uno
de ellos.
"Hace tiempo que estamos recibiendo en E-campo una avalancha de consultas sobre trazabilidad. Nos dimos cuenta que hay una verdadera necesidad de información sobre el tema y surgió así la idea de crear
QueEsTrazabilidad, para dar al productor una fuente neutral y completa donde pueda mantenerse informado", destacó Alfredo McClymont, CEO de E-campo.
Por su parte, Cristian Bianchi, reconocido especialista veterinario
argentino, destacó la importancia de "ocupar un espacio donde hay tantas opiniones contradictorias y reunirlas en forma sistematizada para que cada uno pueda discernir con entera libertad la conveniencia de la adopción de un
sistema de identificación."
Aprovechando las ventajas interactivas de Internet, QueEsTrazabilidad también ha preparado una sección especial para que los usuarios hagan consultas, las que serán derivadas a los expertos y a
las entidades pertinentes.
Sobre Trazabilidad
Trazabilidad es registrar todos los elementos referidos a la historia del animal, desde el nacimiento hasta la góndola, o sea hasta el final de la cadena de comercialización de sus
cortes. Surge como consecuencia de cambios en los hábitos de los consumidores que exigen mayor seguridad alimentaria. La trazabilidad funciona como una herramienta de peso para recuperar la confianza de los compradores hacia la
carne bovina. Al mismo tiempo incorpora valor agregado a los productos cárnicos argentinos.
Acerca de E-campo
E-campo (www.e-campo.com) es un portal agropecuario líder de América Latina que provee agronegocios e información
actualizada sobre mercados y clima, noticias agropecuarias, notas técnicas, todo sobre las últimas tecnologías e información sobre nuevos productos y servicios. E-campo ha sido nombrado "Ag Worldwide Partner" por
Agriculture.com, el sitio agropecuario líder de E.E.U.U., quien lo ha designado su referente latinoamericano. E-campo fue fundada en marzo del 2000 y tiene sede en Rosario, Argentina.
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E-campo.com
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