|
|
 |
 |
|
 |
| 2001-12-06 |
 |
|
 |
| EL INTA impulsa la producción de caracoles |
 |
| Una delicatessen de creciente demanda internacional. |
 |
La Asociación Nacional de Helicicultores -creada con la colaboración del INTA- obtuvo personería jurídica y está trabajando en la presentación de una ley que declare de "interés nacional" a la actividad.
La organización colabora con el SENASA en el diseño de una reglamentación comercial acorde a las exigencias internacionales y efectuó una encuesta -destinada a restaurantes y chefs de Buenos Aires- para conocer el consumo potencial. También participa, junto al INTA Castelar, de un estudio para el control de enfermedades y plagas.
Los caracoles presentan cada vez mayor demanda internacional y constituyen una incipiente oportunidad de agronegocio para la Argentina, que cuenta con ventajas ecológicas para su producción y está incluida entre los países autorizados a exportar hacia la Unión Europea.
|
|
 |
|
|
 |
|
|
 |
|
 |
| comentarios sobre la nota |
 |
|
 |
|
 |
|
|
 |
|
| | | | |